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{公告} 本公司食品級氫氧化鈣以具備出口資質。
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上海江滬食品級氫氧化鈣有沒有衛生許可證？
來源:
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作者:pmo6a5876
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發布時間: 2015-09-08
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食品級氫氧化鈣在食品工業中的應用
1 在鈣劑生產中的應用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200 種。氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發酵法生產，其工藝過程為: 淀粉經糖化后用黑曲霉發酵，發酵液用石灰乳( 氫氧化鈣) 中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品［6］。
上海江滬鈦白化工制品有限公司奉賢分公司擁有食品添加劑氫氧化鈣全國工業級生產許可證證件如圖
2 在魔芋食品生產中的應用
我國民間制作和使用魔芋凝膠食品有2 千年的歷史，制作方法魔芋粉中添加30 50 倍數量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5% 7% 的氫氧化鈣經混合、凝固而得［4］。在魔芋凝膠食品制作過程中，行業中慣例使用的是氫氧化鈣，因為魔芋食品必須在堿中才能凝固，同時使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠、口味、色澤和經濟性幾方面都優于其他堿，這也是我國自古以來一直使用的堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此氫氧化鈣又起到酸度調節劑的作用。在日本，氫氧化鈣也是魔芋食品行業公認使用的堿( 酸度調節劑) 。
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